3つの大事なこと

《身土不二》

身体と土地は切り離して考えられません。季節に合ったもの、そして自分の住んでいるところの近くでとれたものを食べること。

《一物全体》

自然の恵みはあますことなく、すべていただくこと。つまり食材は丸ごと（皮も根も種もなるべく全部）食べること。

《陰陽調和》

自然界は陰と陽のエネルギーの調和。当然私達の食事となる植物にも当てはまります。その調和を考えた食事をすること。

マクロビオティックは、自然の法則に逆らわない、バランスの取れた食事法と生活スタイルです。

​